在我国，汉族人民一般都习惯于用滚烫的开水泡绿茶喝，而北非的利比亚等国，那里的人们则习惯于煮绿茶喝。

    在利比亚工作期间，我因频繁涉外.从而多次领略了利比亚煮茶的醇酣风味。虽然一些部门偶尔也送上一杯袋泡茶，但更多的时候端来的则是煮好的浓茶。在利比亚，几乎各单位都有专职煮茶人员(兼煮咖啡)。现将他们的煮茶方法简要介绍如下:    一切准备工作就绪后，首先点火，然后座上茶壶，注入凉水，接着放进适量茶叶。待水开茶沸后，视火力强弱，再煮3-10分钟。在茶快煮好之前，加进新鲜的薄荷叶或者其它香料(也可将鲜薄荷叶直接入杯)。茶煮好后，将煮好的茶水倒入另一只茶壶里，(至于茶叶。则可再加水煮用两次，然后倒掉，更换茶叶。然后加入白搪，每次加量不大，反复加，尝几次，以免过甜。此后，便斟满小玻璃杯，送给每人一杯品尝。经过这样煮制的茶水，又浓、又香，又甜，饮后精神焕发。您不要担心香甜的浓茶会有损于口腔卫生，在您饮茶的同时，细心的主人会给您端来一大杯清澈的净水，供您嗽口或饮用。

    在利比亚.几乎人人都喜爱喝茶。而我国上海、浙江以及宝岛台湾产的绿茶，则以价廉物美畅销利比亚，受到利比亚人民的好评和欢迎。